Mikä on höyrystyspaperi? Terveellisemmälle ruoanlaittoon välttämätön keittiö

Terveellisen ruoanlaiton maailmassa höyrystyspaperista on tullut yhä suositumpi työkalu niin kokkeille ja kotikokkeille. Mutta mikä tarkalleen on höyrytyspaperi , ja miksi se saa niin paljon huomiota nykyaikaisissa keittiöissä? Tässä artikkelissa tutkitaan tämän yksinkertaisen mutta tehokkaan keittiötuotteen toimintoa, hyötyjä ja monipuolisia käyttöä.

 

 

Höyrytyspaperi, jota usein kutsutaan höyrylaivapaperiksi tai höyryvuoriksi, on tyyppinen tarttumaton, lämmönkestävä pergamentti tai rasvakestävä paperi, jota käytetään pääasiassa höyrylaivojen vuoraamiseen. Se estää ruokaa tarttumasta höyrylaivakoriin tai alustaan, auttaa pitämään kosteutta ja varmistaa helpon puhdistuksen. Tyypillisesti pyöreä rei'itettyjä reikiä, höyrystyspaperi antaa höyryn kiertää vapaasti pitäen ruuan ehjänä ja hyvin kypsennettynä.

 

Mistä höyrytyspaperi on tehty?

 

Korkealaatuinen höyrytyspaperi on yleensä valmistettu luonnollisesta puumassasta ja sitä ei usein valkaisematta, biohajoavaa ja elintarvikelaatuista. Monet tuotemerkit käsittelevät paperia silikonilla tai vihannespohjaisilla pinnoitteilla parantaakseen sen tarttumattomia ominaisuuksia. Tämä tekee siitä turvallisen käytettäväksi korkean kosteuden keittoympäristöissä, kuten bambu- tai metallihöyrylaivoissa.

 

 

Höyrytyspaperi tarjoaa useita etuja:

 

Estää tarttumisen: Herkän elintarvikkeiden, kuten nyytit, pullat tai kalat, ei repiä nostettuna.

 

edistää hygieniaa: pitää ruuan pois suorasta kosketuksesta pintojen kanssa vähentäen saastumista.

 

Helppo puhdistus: eliminoi jäännösten muodostumisen höyrylaivoissa.

 

Ympäristöystävällinen: Useimmat vaihtoehdot ovat kompostoitavia ja muovittomia.

 

säilyttää ruoan muodon ja tekstuurin: Erityisen hyödyllinen tahmealle riisille, äyriäisille ja jälkiruooille.

 

Yleiset sovellukset

 

käytetään laajasti aasialaisissa keittiöissä, etenkin keittämisessä Dim Sum, Baozi ja Rice Cakes. Se ’ soveltuu myös vihannesten, kalojen ja tofun höyrystykseen, mikä tekee siitä työkalua niille, jotka mieluummin vähärasvaiset, ravintoaineet rikkaat ateriat. Jotkut leipomot käyttävät jopa höyrytyspaperia uunin höyrystymistekniikoissa leipille tai kakkuille.

 

Lisäksi monet ruokapalvelujen tarjoajat käyttävät höyrytyspaperia aterian valmisteluun ja ruoan käärimiseen kosteuden lukituskyvyn ansiosta.

 

Oikean höyrystyspaperin valitseminen

 

Kun valitset höyrytyspaperia, etsi ominaisuuksia, kuten:

 

Esikäsittelykoot, jotka vastaavat höyrylaivatyyppiä (pyöreä, neliö tai mukautettu)

 

rei'itys jopa höyryvirtaukseen

 

Lämpövastus jopa 230 ° C (446 ° F) tai korkeammalle

 

Ympäristöystävälliset sertifikaatit kestävyydelle

 

johtopäätös

 

Höyrytyspaperi on enemmän kuin vain keittiön lisävaruste — Se ’ on elintärkeä työkalu ravitsevien, makuisten aterioiden ruoanlaittoon, jolla on vähemmän sotkua ja enemmän tehokkuutta. Valmistatko perinteisiä aasialaisia ruokia tai kokeilet terveellisiä keittotyylejä, höyrystyspaperi voi tehdä kulinaarista kokemustasi helpompaa, puhtaampaa ja nautinnollisempaa.